Levedura M31 Belgian Tripel Mangrove Jack's

O Fermento Mangrove Jacks - M31 - Belgian Tripel proporciona uma complexa combinação de especiarias, ésteres frutados, compostos fenólicos e álcool. Sua alta taxa de atenuação e tolerância ao álcool o torna perfeito para uma variedade de estilos de cervejas belgas.

Indicado para cervejas belgas dos estilos Tripel e Trapistas.

Características:
Dosagem: 1 sachê pode ser usado para fazer 23 litros 
Atenuação: Muito Alta;
Floculação: Média;
Temperatura de fermentação: de 18ºC a 28ºC;
Tolerância de álcool: 10%;
Equivalante: Fermento Fermentis SafAle™ S-33;
Armazenagem: Levedura é um organismo vivo, portanto não pode ser congelada. Manter entre 4°C e 10°.

Mangrove Jacks é uma empresa Neozelandesa com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. Nos últimos 5 anos, vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.