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Levedura M02 Cider Mangrove Jack's

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Descrição Geral

O Fermento Mangrove Jacks - M02 - Cider é uma levedura com alta produção de ésteres, dando um profundo sabor frutado. Produz sidras com aromas refrescantes, frescos e cheios de sabor.

Características:
Dosagem: 
1 sachê pode ser usado para fazer 23 litros 

Atenuação: Alta;
Floculação: Alta;
Temperatura de fermentação: de 18ºC a 24ºC;
Tolerância no álcool: 17,5%;
Armazenagem: 
Levedura é um organismo vivo, portanto não pode ser congelada. Manter entre 4°C e 10°.


Mangrove Jacks é uma empresa Neozelandesa com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. Nos últimos 5 anos, ela vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.   

 
Ficha técnica
Código1001368
CategoriaLevedura por Estilo
MarcaMangrove Jacks
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