Levedura Angel Cs31 - 12g - Equivalente S04

LEVEDURA ANGEL CS31 (ALE BEER YEAST)

A Levedura Angel CS31 é uma cepa Ale excelente para produzir cervejas com aroma frutado. É uma linhagem natural, livre de OGM (GMO Free) e classificada como Saccharomyces cerevisiae.
Apresenta propriedades de fermentação vigorosa, alta atenuação e alta floculação. Garante um início rápido de fermentação, resultando em cervejas refrescantes e com corpo límpido e brilhante.

Características Técnicas:
Dosagem: 50 a 100 g/hL (Aprox. 1 sachê para 20L);
Atenuação: Alta;
Floculação: Alta;
Temperatura de fermentação: de 15ºC a 25ºC;
Ingredientes: Levedura (Saccharomyces cerevisiae), emulsificante E491;
Reidratação: Use 5 a 10 vezes o peso em água fervida ou mosto diluído a 22~30°C.
Armazenagem: Manter em local fresco e seco.

Para mais informações baixe o PDF do Fabricante:    

Referência: 1002915