Levedura S04 Fermentis

O Fermento Fermentis SafAle S-04 é uma levedura comercial inglesa do tipo ale muito conhecida. Selecionada por sua característica de rápida fermentação e habilidade de formar um sedimento bem compacto ao final da fermentação, ajudando a melhorar a limpidez das cervejas. Esta levedura é recomendada para a produção de uma grande variedade cervejas tipo ale e está especialmente adaptada para ales acondicionadas em barris e fermentação em tanques tipo cilíndrico cônicos.

Apropriado para English Ale, podendo ser utilizado para outras cervejas do tipo Ale.

Características:
Dosagem: 1 sachê pode ser usado para 20 à 30 litros, com OG até 1040;
Atenuação: Alta;
Floculação: Alta;
Temperatura de fermentação: de 15ºC a 20ºC;
Tolerância ao álcool: até 11%;
Equivalente: Fermento Mangrove Jacks - M36 - Liberty Bell Ale;

Armazenamento: Levedura é um organismo vivo, portanto não pode ser congelada. Manter entre 4°C e 10°.

*Sempre use o dobro de fermento para cervejas lagers.*

Para mais informações baixe o PDF do Fabricante: