Malte Vienna Agrária 1kg

Malte Vienna Agrária 1kg

O malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Teor protéico mais elevado, próprio para fabricação da maioria da Golden/Brown Lagers. Utilizado para corrigir cor de maltes muito claros ou para produção de cervejas douradas e com corpo mais cheio.

Especificações:

Fabricante: Agrária;

Notas de Sabores: Maltado, Doce, Mel, Nozes;

Origem: Brasil;

Cor do Mosto: 7,5 a 10 EBC;

Quantidade Recomendada: Até 100%;

Estilos Recomendados: Marzen, Festbier, Vienna Lager e demais cerveja claras;

Substituições Possíveis: Malte Vienna Baird, Malte BestVienna Bestmalz, Malte Goldpils Vienna Briess, Malte Vienna Château, Malte Vienna Crisp, Malte Vienna Gladfield, Malte Vienna MFB, Malte Swaen©Vienna Swaen, Malte Vienna Viking, Malte Vienna Weissheimer, Malte Vienna Weyermann;

Resultado: O Produz um sabor mais forte de malte e grãos que o malte Pilsen e adiciona aromas sutis de caramelo e toffee. O malte Château Vienna é seco a tempertaturas levemente mais altas que o malte Pilsen. Como resultado, o malte Chateau Vienna proporciona uma cor dourada mais profunda à cerveja, tornando-a, ao mesmo tempo, mais encorpada e completa. 

Informações do Fabricante