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Clarificante whirlfloc G 37 gramas
WHIRLFLOC G
É um floculante granulado especialmente utilizado para floculação e precipitação das proteínas de trub. Após a fervura do mosto resulta em um trub mais compacto.
Benefícios:
Mosto mais límpido e brilhante, reduzindo a níves muito satisfatórios a existência de trub, fermentação mais consistente, cerveja com mais drinkability, maior estabilidade coloidal, melhor filtrabilidade da cerveja final, trub mais compacto com menor tempo de repouso e com menor perda e carga térmica de mosto. Maior vazão de resfriamento sem arrastar trub.
Aplicação:
Usar 10-100g/1000 L de mosto (1-10g/hl). Dosagem ótima a ser definida na prática. Indicação aproximada da dosagem pode ser obtida em teste de laboratório. A sobre-dosagem causa repulsão das partículas e dispersão do trub.
Código | 1001462 |
Categoria | Clarificantes |