Malte Trigo Château 100g

Malte Trigo Château (Wheat Blanc) 100g

Malte de trigo belga, secado em temperaturas de 80 a 85ºC.

Especificações:

Fabricante: Castle Malting;

Notas de Sabores: Pão, Biscoito;

Origem: Bélgica;

Cor do Mosto: 3,5 a 5,5 EBC;

Quantidade Recomendada: Até 35%;

Estilos Recomendados: Cervejas de Trigo, Weiss, Cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcoólico.

Substituições Possíveis: Malte Weizenmalt Bestmalz, Malte Wheat Malt Red Briess, Malte Wheat Blanc (Trigo) Château, Malte Wheat Crisp, Malte Wheat MD™ Dingemans, Malte Wheat DWC, Malte Wheat Gladfield, Malte Wheat Fawcett, Malte Wheat MFB, Malte Washy Frothy Wheat Pauls, Malte WhiteSwaen©Classic Swaen, Malte Wheat Malt Viking, Malte Wheat Weissheimer, Malte Pale Wheat Weyermann

Resultado: Aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo. O malte Château Wheat Blanc é essencial na fabricação de cervejas de trigo, mas também pode ser usado (3-5%) em cervejas comuns graças à sua proteína que proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja.

Informações do Fabricante