Descrição Geral

METABISSULFITO DE POTÁSSIO 100G

O Metabissulfito de Potássio é um insumo fundamental para cervejeiros, produtores de hidromel e enólogos. Ele atua como um poderoso antioxidante e agente conservante/sanitizante, liberando Dióxido de Enxofre (SO2) quando dissolvido em meio líquido.
Na produção de cerveja, é amplamente utilizado no tratamento da água de mostura para eliminar rapidamente o cloro e a cloramina. Na produção de vinhos e hidroméis, é essencial para estabilizar o mosto, inibir leveduras selvagens e bactérias, e evitar a oxidação da bebida final.

Características:
Função: Antioxidante, conservante e removedor de cloro/cloramina;
Aparência: Pó branco cristalino;
Peso: 100g;
Tratamento de Água (Cerveja): Aproximadamente 0,1g a 0,2g para cada 20 litros de água (elimina cloro instantaneamente);
Estabilização (Vinho/Hidromel): A dosagem varia conforme a receita e o pH (geralmente de 0,5g a 1g para cada 10 litros);
Armazenagem: Manter em recipiente hermeticamente fechado, em local seco, fresco e ventilado. Produto sensível à umidade.