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Lúpulo Simcoe Yakima Chief Hops 500g

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Descrição Geral

Lúpulo Simcoe Yakima Chief Hops 500g

Simcoe YCR 14 é conhecido por sua versatilidade na fabricação de cerveja e características de aroma exclusivas. Sua popularidade continua crescendo, tornando-se uma das dez principais variedades nas indústrias de fabricação de cerveja artesanal. 

Especificações:

Origem: Estados Unidos;

Perfil de Aromas : Maracujá, pinho, terroso, chiclete e cítrico;

Alfa Ácido: 11.5 a 15%

Beta Ácido: 3 a 4.5%

Óleos Totais: 0.8 a 3.2 ml/100g
Cohumulona: 0 a 21%
B-Pineno: 0.5 a 1.0%
Mirceno: 40 a 50%
Linalol: 0.5 a 0.9%
Cariofileno: 8 a 14%
Farseno: 0 a 1%
Humuleno: 15 a 20%
Geraniol: 0.8 a 1.2%

 

Uso típico: Aroma/Amargor;

 

Substitutos Equivalentes: Summit, Citra, Mosaic.

Ficha técnica
Código1001324
Modelo1001324
CategoriaCozinha Single Vessel
MarcaFabrica Do Cervejeiro
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