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Lúpulo Citra CRYO HOPS Yakima Chief Hops 25g

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Descrição Geral

Lúpulo Citra CRYO HOPS Yakima Chief Hops 25g

Desenvolvido pela Hop Breeeding Company e lançado em 2007, Citra HBC 394 apresenta alto teor de alfa ácidos e óleo total com uma baixa porcentagem de cohumulona. É uma das dez principais variedades de lúpulo de aroma para cervejeiros artesanais, transmitindo sabores distintos de frutas cítricas e tropicais.

Projetado para aprimorar o sabor, aroma e rendimento, o Cryo Hops incorpora a tecnologia mais inovadora no processamento do lúpulo. Através de um processo exclusivo desenvolvido pela Yakima Chief Hops, o pó de lupulina é extraído em temperaturas extremamente baixas (criogênicas), preservando o perfil sensorial característico de cada lúpulo, proporcionando o máximo de concentração de aroma e sabor.

Características da linha CRYO HOPS®:

  • Processo exclusivo Yakima Chief Hops;

  • Concentração máxima de aroma e sabor;

  • Pó pelletizado de lupulina purificada;

  • Menor e mais compacta formação de trub;

  • Aumento expressivo no rendimento de sua cerveja;

  • Embalado em atmosfera de nitrogênio;

  • Produto natural, não refinado não contém aditivos.

Para mais informações, acesse o PDF da Yakima Chief Hops - Em inglês

 

Especificações:

Característica: Toranja, melão, lima, groselha e maracujá;

Alfa ácido: 19 - 30%;

Classificação: Amargor/Aroma;

Óleos totais: 2,4 - 6,6mL/100g;

Origem: Estados Unidos;

Substitutos Equivalentes: Amarillo, Cascade, Centennial, Galaxy e Simcoe.

 

Ficha técnica
Código1001763
CategoriaLúpulo Aroma ou Amargor?
MarcaYakima Chef
Garantia7 dias após o recebimento do produto
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