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Lúpulo Amarillo Yakima Chief Hops 28,3g

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Descrição Geral

Lúpulo Amarillo Yakima Chief Hops 28,3g

Descoberto nas fazendas de Virgil Gamache, o Amarillo é uma das dez principais variedades de aroma utilizadas por cervejeiros artesanais. Possui alfa-ácidos relativamente altos, juntamente com níveis extremamente altos de Mirceno para sabores cítricos e toranja.

Especificações:

Origem: Estados Unidos

Perfil de Aromas: Toranja, limão, laranja, melão, damasco e pêssego;

Alfa Ácido: 7 a 11%

Beta Ácido: 5.5 a 8%
Óleos Totais: 1 a 2.3 ml/100g
Cohumulona:0 a 24%
B-Pineno: 0.4 a 0.8%
Mirceno: 40 a 50%
Linalol: 0.5 a 0.8%
Cariofileno: 7 a 10%
Farneseno: 0 a 1%
Humuleno: 19 a 24%
Geraniol: 0.1 a 0.3%

Uso típico: Amargor/Aroma;

Substitutos equivalentes: Cascade (US), Centennial, Ahtanum, Chinook, Summer

 

Ficha técnica
Código1001340
CategoriaLúpulos
MarcaYakima Chief Hops
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