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Levedura M54 Californian Lager Mangrove Jack's

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Descrição Geral

O Fermento Mangrove Jacks - M54 - Californian Lager é uma levedura ímpar que tem a habilidade de fermentar em temperaturas de cervejas Ales sem os off-flavors associados a essa fermentação. Longos períodos de maturação também não são necessários.

Apropriado para California Common Ale e Lagers fermentadas em temperatura ambiente. 

Características:
Dosagem: 
1 sachê pode ser usado para fazer 23 litros 
Atenuação: Alta;
Floculação: Alta;
Temperatura de fermentação: de 18ºC a 20ºC;
Tolerância ao álcool: 9%;
Equivalante: Fermentis K-97;
Armazenagem: Levedura é um organismo vivo, portanto não pode ser congelada. Manter entre 4°C e 10°.

 

Mangrove Jacks é uma empresa Neozelandesa com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. Nos últimos 5 anos, vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.

Ficha técnica
Código1000686
CategoriaLevedura por Estilo
MarcaMangrove Jacks
Garantia7 dias após o recebimento do produto
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