Levedura M42 New World Strong Ale Mangrove Jack's

O Fermento Mangrove Jacks - M42 - New World Strong Ale é uma levedura Ale de alta fermentação adequada para muitos estilos de cervejas Ales com os mais variados teores alcoólicos. Ela fermenta com um aroma neutro de levedura para maximar os aromas de maltes e lúpulos existentes em cada cerveja.

Apropriado para IPAs, Porter, Russian Imperial Stouts, entre outras cervejas fortes.

Características:
Dosagem: 1 sachê pode ser usado para fazer 23 litros 
Atenuação: Alta;
Floculação: Muito Alta;
Temperatura de fermentação: de 16ºC a 22ºC;
Tolerância ao álcool: 12%;
Equivalante: Fermento Fermentis SafAle S-04;
Armazenagem: Levedura é um organismo vivo, portanto não pode ser congelada. Manter entre 4°C e 10°.

Mangrove Jacks é uma empresa Neozelandesa com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. Nos últimos 5 anos, vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.