Levedura WB06 Fermentis

FERMENTO FERMENTIS SAFALE WB-06

O Fermento Fermentis SafAle WB-06 é uma cepa alemã selecionada para fermentação de cervejas de trigo. Este fermento produz ésteres e fenóis típicos de cervejas de trigo, que geram os aromas de banana e cravo, respectivamente.
Recomendado para cervejas de Trigo, como Weizenbock e Witbier.

Características:
Dosagem: 1 sachê pode ser usado para 20 à 30 litros, com OG até 1040;
Atenuação: Alta;
Floculação: Baixa;
Temperatura de fermentação: de 18ºC a 24ºC;
Tolerância ao álcool: até 11%;
Equivalentes: Fermento Mangrove Jacks - M20 - Bavarian Wheat;
Armazenagem: Levedura é um organismo vivo, portanto não pode ser congelada. Manter entre 4°C e 10°.

Baixe o PDF do Fabricante:.