Levedura S33 Fermentis

FERMENTO FERMENTIS SAFALE S-33

O Fermento Fermentis SafAle S-33 é uma levedura popular de múltiplas funções, que apresenta fortes propriedades de conservação e um desempenho consistente, além de produzir um perfil esplêndido. É usado para uma ampla variedade de cervejas especiais de alta fermentação (cervejas de trigo, tipo belgas, trapistas, entre outras). Excelente rendimento em cervejas com teores de álcool acima de 7,5% v/v, mas pode fermentar até 11,5% v/v.
Recomendado para estilos belgas como Witbier, Enkel, Dubbel, Tripel e Quadrupel, podendo ser usada também em estilos ingleses como IPA, Bitter e Porter.

Características:
Dosagem: 1 sachê pode ser usado para 23 litros de cerveja, com OG até 1040;
Atenuação: Baixa;
Floculação: Média;
Temperatura de fermentação: de 15ºC a 20ºC;
Tolerância ao álcool: até 11%;
Equivalente: Fermento Mangrove Jacks - M47 - Belgian Abbey;
Armazenagem: Levedura é um organismo vivo, portanto não pode ser congelada. Manter entre 4°C e 10°.

Para mais informações baixe o PDF do Fabricante: