Levedura BE134 Fermentis

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Descrição Geral

A Levedura BE-134 Fermentis é recomendada para cervejas Belgas estilo Saison e é caracterizada por ter uma atenuação particularmente alta. Confere aromas frutados com características condimentadas como notas de cravo. Essa cepa produz cervejas altamente refrescantes e com alto drinkability.

Informações técnicas:
Dosagem: 1 sachê pode ser usado para 20 à 30 litros, com OG até 1040;

Atenuação: Alta (90%)
Floculação: Alta
Tolerância: Até 11,5% ABV
Temperatura de Fermentação: 18-28°C
Equivalência: M29 (Mangrove Jack´s); Belle Saison (Lallemand)

Armazenamento: Levedura é um organismo vivo, portanto não pode ser congelada. Manter entre 4°C e 10°.

Para mais informações baixe o PDF do Fabricante: