Fique por dentro de todos os nossos super descontos e novidades!
Kit Receitas Cerveja Artesanal 20l Weizenbock
0 Opiniões
Descrição Geral
KIT DE INSUMOS PARA FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
ESTILO:
Weizenbock significa de “Bock de trigo”, muito embora este estilo seja de alta fermentação, ao contrário das Bocks tradicionais. Caracteriza-se pelo teor alcoólico mais elevado do que as Hefeweizen tradicionais. A Weizenbock é uma ale a base de malte de trigo, forte, maltosa, frutada e que combina os melhores sabores de uma Dunkel-Weizen com a rica força e corpo de uma Bock. As Weizenbock escuras apresentam aromas de cravo, banana-passa e frutas escuras, e na boca se sente um calor agradável do álcool.
DADOS DA RECEITA:
Volume da receita: 20.00 L
Graduação álcoolica: 6.3 %
IBU: 24.2 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.355
COR: 19.0 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
INGREDIENTES:
Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
---|---|---|---|---|---|
3.50 kg | Trigo | Grão | 1 | 48.6 % | 2.28 L |
2.50 kg | Pilsen | Grão | 2 | 34.7 % | 1.63 L |
0.50 kg | Melanoidina | Grão | 3 | 6.9 % | 0.33 L |
0.50 kg | Caramuncih III | Grão | 4 | 6.9 % | 0.33 L |
0.10 kg | Carafa II (Weyermann) (415.0 SRM) | Grão | 5 | 1.4 % | 0.07 L |
0.10 kg | Oats, Flaked (1.0 SRM) | Grão | 6 | 1.4 % | 0.07 L |
50.00 g | Spalter Select [4.50 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 7 | 24.2 IBUs | - |
2.0 pkg | WB-06 | Levedura | 8 | - | - |
Ficha técnica
Código | 100002805 |
Categoria | Kits Receitas Com DME |