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Kit Receitas Cerveja Artesanal 20l Imperial Ipa
KIT DE INSUMOS PARA FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
ESTILO:
A Imperial IPA - é, em sua essência, uma versão “forte” das tradicionais IPAs. É uma inovação americana recente, que reflete a vontade dos cervejeiros artesanais americanos de ir além para satisfazer o desejo dos aficionados em lúpulo com produtos cada vez mais intensos. O adjetivo “Imperial” é arbitrário e implica simplesmente em uma versão mais forte de IPA; “double”, “extra”, “extreme” ou qualquer outra variedade de adjetivos é igualmente válida. Acreditase que teve a sua origem no Festival de Cerveja de Oregon, nos EUA, em 1996. É ligeiramente mais escura que uma IPA, devido ao uso de malte em maiores quantidades pela necessidade de equilibrar a cerveja que possui, em geral, quantidades quase absurdas de lúpulo. O que lhe dá um caráter amargo e refrescante, fatores que ajudam a encobrir o volume de álcool que pode variar entre 7,5% e 10%.
DADOS DA RECEITA:
Volume da receita: 20.00 L
Graduação álcoolica: 7.1 %
IBU: 104.1 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 1.515
COR: 12.6 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
INGREDIENTES:
Qtd | Nome | Tipo | # | %/IBU | Volume |
---|---|---|---|---|---|
6.00 kg | Pilsen | Grão | 1 | 83.3 % | 3.91 L |
0.50 kg | Biscuit | Grão | 2 | 6.9 % | 0.33 L |
0.50 kg | Carahell | Grão | 3 | 6.9 % | 0.33 L |
0.20 kg | Special B | Grão | 4 | 2.8 % | 0.13 L |
50.00 g | Zeus [15.00 %] - Fervura 60.0 min | Lúpulo | 5 | 80.4 IBUs | - |
25.00 g | Citra [11.60 %] - Fervura 15.0 min | Lúpulo | 6 | 17.8 IBUs | - |
20.00 g | Ekuanot [13.70 %] - Fervura 0.0 min | Lúpulo | 7 | 5.9 IBUs | - |
2.0 pac | Fermentis US-05 | Levedura | 8 | - | - |
30.00 g | Ekuanot [13.70 %] - Dry Hop 5.0 Dias | Lúpulo | 9 | 0.0 IBUs | - |
25.00 g | Citra [11.60 %] - Dry Hop 5.0 Dias | Lúpulo | 10 | 0.0 IBUs | - |
Código | 100002767 |
Categoria | Kits Receitas Com DME |