Kit Receitas Cerveja Artesanal 20l Imperial Ipa

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Descrição Geral

KIT DE INSUMOS PARA FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

ESTILO:
A Imperial IPA - é, em sua essência, uma versão “forte” das tradicionais IPAs. É uma inovação americana recente, que reflete a vontade dos cervejeiros artesanais americanos de ir além para satisfazer o desejo dos aficionados em lúpulo com produtos cada vez mais intensos. O adjetivo “Imperial” é arbitrário e implica simplesmente em uma versão mais forte de IPA; “double”, “extra”, “extreme” ou qualquer outra variedade de adjetivos é igualmente válida. Acreditase que teve a sua origem no Festival de Cerveja de Oregon, nos EUA, em 1996. É ligeiramente mais escura que uma IPA, devido ao uso de malte em maiores quantidades pela necessidade de equilibrar a cerveja que possui, em geral, quantidades quase absurdas de lúpulo. O que lhe dá um caráter amargo e refrescante, fatores que ajudam a encobrir o volume de álcool que pode variar entre 7,5% e 10%.

DADOS DA RECEITA:
Volume da receita: 20.00 L
Graduação álcoolica: 7.1 %
IBU: 104.1 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 1.515
COR: 12.6 SRM
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %

INGREDIENTES:

Qtd	Nome	Tipo	#	%/IBU	Volume
6.00 kg	Pilsen	Grão	1	83.3 %	3.91 L
0.50 kg	Biscuit	Grão	2	6.9 %	0.33 L
0.50 kg	Carahell	Grão	3	6.9 %	0.33 L
0.20 kg	Special B	Grão	4	2.8 %	0.13 L
50.00 g	Zeus [15.00 %] - Fervura 60.0 min	Lúpulo	5	80.4 IBUs	-
25.00 g	Citra [11.60 %] - Fervura 15.0 min	Lúpulo	6	17.8 IBUs	-
20.00 g	Ekuanot [13.70 %] - Fervura 0.0 min	Lúpulo	7	5.9 IBUs	-
2.0 pac	Fermentis US-05	Levedura	8	-	-
30.00 g	Ekuanot [13.70 %] - Dry Hop 5.0 Dias	Lúpulo	9	0.0 IBUs	-
25.00 g	Citra [11.60 %] - Dry Hop 5.0 Dias	Lúpulo	10	0.0 IBUs	-