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Kit Receitas Cerveja Artesanal 20l English Brown Ale

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Descrição Geral

KIT DE INSUMOS PARA FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

ESTILO:
Northern English Brown Ale - Este estilo inglês data de muitos séculos atrás, quando se secava o malte de fogueira e por isso não existia cerveja clara, pois o grão ficava sempre ligeiramente torrado. Uma ale britânica maltada, marrom, orientada para o caramelo sem os sabores tostados de uma Porter. Sua Aparência é um âmbar escuro com baixa a moderada formação de espuma bege. Sabor: Leve a moderado dulçor de malte, com caráter de caramelo suave e com um final equilibrado.

DADOS DA RECEITA: 
Volume da receita: 20.00 L
Graduação álcoolica: 4.7 %
IBU: 29.1 IBUs
RELAÇÃO BU/SG: 0.654
COR: 23.7 SRM  
EFICIÊNCIA DA RECEITA: 65.00 %
 

INGREDIENTES:

QtdNomeTipo#%/IBUVolume
3.70 kgPilsen Grão181.7 %2.41 L
0.50 kgBiscuitGrão211.0 %0.33 L
0.18 kgBlackGrão34.0 %0.12 L
0.15 kgCaramunich III Grão43.3 %0.10 L
14.00 gTarget [9.48 %] - Fervura 60.0 minLúpulo517.1 IBUs-
20.00 gTarget [9.48 %] - Fervura 5.0 minLúpulo68.1 IBUs-
16.00 gTarget [9.48 %] - Fervura 0.0 minLúpulo73.9 IBUs-
1.0 pkgSafAle English Ale S-04 (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml]Levedura8--

 

Ficha técnica
Código100002763
CategoriaKits Receitas Com DME
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