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(20 Litros ) - Push Start - Kit com Extrato de Malte
Quais as Vantagens de usar DME?
- Simplifica o processo de fabricação da cerveja;
- Aumenta a capacidade produtiva;
- Elimina as etapas de moagem e mostura;
- Ajusta a concentração do mosto;
- 100% Malte Pilsen;
- Contém perfil ideal de açúcares fermentáveis;
- Auxilia na propagação de leveduras.
A RECEITA
A Brassagem mais rápida da sua vida! Em apenas 15 minutos, você já terá terminado tudo e poderá começar a sua fermentação. E o resultado é fantástico: uma Session Pale Ale muito lupulada, aromática, mas muito leve e equilibrada!
INSUMOS (20L)
- 2,0 kg de Extrato de Malte Seco Dry Brew
- 50g Lúpulo Chinook
- Levedura Lallemand BRY-97
- 20L de água mineral
ESPECIFICAÇÕES - 1.038 OG - 1.010 FG - 3,7% ABV - 25 IBU - 5 SEM
ETAPAS
1- FERVURA - Adicione 1 litro de água mineral em uma panela grande e levante fervura - Assim que a água ferver inicie uma contagem de 3 minutos.
Aos 03 min: 300g de Extrato de Malte - 50g Lúpulo Chinook
2- REFRIAMENTO E TRANSFERÊNCIA - Após o término da fervura, transfira o mosto para o fermentador (já sanitizado).
Complete com o restante de Dry Brew direto no fermentador e água mineral até chegar à marca de 20L.
3- FERMENTAÇÃO - Depois adicione a levedura ao mosto e fermente por uma semana à 20°C.
4- ENVASE E PRIMMING - Passado esse período, prossiga com o envase utilizando 5g de açúcar por litro de cerveja. Então, reserve as garrafas em temperatura ambiente por 7 dias. Depois é só degustar
Código | 100002661 |
Categoria | Kits Receitas Com DME |