Kit Básico de Fabricação de Cerveja para 20L BIAB

Produza sua própria cerveja em casa através do método BIAB (Brew In A Bag), que consiste em uma forma mais simplificada e prática de fazer cerveja, na qual se utiliza um caldeirão, um saco de tecido para os grãos e alguns outros acessórios.

Indicações:

- Indicado para quem não dispõe de muito espaço para produzir sua cerveja e guardar os equipamentos, pois é bastante compacto.

- Para quem deseja começar a fazer cerveja sem um investimento tão alto.

- Para aqueles que querem produzir cerveja de forma simples e descomplicada.

** FOTO ILUSTRATIVA PODENDO VARIAR AS CORES DOS PRODUTOS DE ACORDO COM O ESTOQUE DISPONÍVEL.

ITENS INCLUÍDOS:

1 - Caldeirão 26L com diametro de 34cm

      - Arruela de silicone 1/2"

      - Contra porca de 1/2"

      - Torneira de esfera 1/2" x 1/2"

1 - Fermentador 22 litros útil e 24L total

      - Torneira cervejeira

      - Airlock 3 peças

      - Vedante de fermentador

1 - Grain bag 32 a 38 cm de diâmetro

1 - Máquina para tampar garrafas (arrolhador/tampador)
1 - Termômetro cervejeiro com escala de -10ºC a 110ºC
1 - Escova com cerdas sintéticas para limpeza
1 - Borrifador plástico com capacidade para 500ml

1 - Iodo Biofor 50ML

Descrição dos itens inclusos:

ARROLHADOR DE GARRAFAS - KELLY

Este arrolhador de garrafas é usado para cravamento de tampinhas tradicionais (26.5mm). Possui imã que prende a tampinha facilitando manuseio. 

Características:

Recomendações de Uso:
Não recomendamos usar álcool ou álcool 70% para sua limpeza.
Para o arrolhamento, apoie a garrafa em local plano e seco.
As tampinhas podem ficar marcadas após serem arrolhadas, mas isso não impacta na vedação.

Atenção: Este arrolhador não funciona com as garrafas da marca Verallia.

Veja como identificar uma garrafa Verallia.

Cuidados ao arrolhar: Ao arrolhar, as hastes devem ser abaixadas até alinharem horizontalmente, se ultrapassar esse limite, estará usando força excessiva e com o tempo poderá danificar o arrolhador.

Caldeirão D34 (26 Litros) Com furo 1/2"

Caldeirão cervejeiro com furo de 1/2" para instalação de Válvula. Ideal para processos cervejeiros ou culinários que dependam de um recipiente grande de cozimento que suporta a vazão de líquido por baixo.

Diâmetro: 34cm

Litros: 26,3L

Altura: 30cm 

Espessura: 3mm

Alumínio

Se for necessário tampar o furo, recomendamos o uso do Tampão (Não Incluso)

Airlock Cilíndrico de 3 Peças Grande

O airlock é uma peça instalada em fermentadores, destinada a permitir a saída de pressão interna, devido ao CO2 formado pela fermentação e evita que o ar do ambiente retorne para dentro do fermentador.

Muitos cervejeiros controlam o estágio da sua fermentação avaliando a quantidade de formação de borbulhas no airlock, sendo que ao final da fermentação a intensidade diminui drasticamente, indicando que a fermentação chegou ao final.

Normalmente preenche-se o airlock com uma solução sanitizante como álcool 70%, água estéril ou até mesmo vodka. talvez sendo necessário preencher novamamente durante a fermentação.

A vantagem dos airlocks de 2 e 3 peças é a possibilidade de limpeza total dos mesmos no caso de um fermentador muito cheio que durante a fermentação gerou muita espuma e a mesma transbordou para fora do fermentador através do airlock. A limpeza de um airlock tradicional simples tipo "S" é praticamente inviável. Se você trabalha sempre "no limite" do volume do seu fermentador, esses tipos de airlock são sua escolha natural.

ESCOVA MÉDIA PARA HIGIENIZAÇÃO DE TORNEIRAS, GARRAFAS, GROWLERS E ETC. 

ANEL DE SILICONE PARA VEDAÇÃO DE FERMENTADOR

Anel de vedação em silicone atóxico (alimentício);

Diâmetro interno: 9mm
Diâmetro externo: 18mm

Para ser utilizado no furo do balde ou bombona para vedação e encaixe do airlock.

Este vedante substitui rolhas para uso com Airlocks do tipo "S" ou de 3 partes em acrílico. Deve ser encaixado com firmeza no furo do fermentador. Produzido em material atóxico.

Contra Porca Sextavada

Rosca BSP 1/2"

As contra porcas em aço inox são uma excelente opção para fixação de registros e outras conexões em panelas ou similares,

Não enferrujam e não transmitem nenhum tipo de característica indesejável aos produtos,

Opção para varias aplicações que envolvem alimentos.

Inox 304

Trabalhamos com dois tipos de Aço Inox do tipo Austeníticos

O AISI 201: fornece propriedades semelhantes ao AISI 304 e pode ser utilizado na maioria das aplicações para o Tipo 304, porém com um custo mais acessível devido a menor quantidade de níquel.

Os usos típicos incluem equipamentos para gastronomia, utensílios de cozinha, estantes para estocagem de alimentos, mesas para farmácias, açougues e padarias, pias, e bancadas para veterinários. Nessa classe, trabalhamos com Caldeirões/Panelas

O nível geral de resistência à corrosão do AISI 201 é similar ao AISI 304, tornando o Tipo 201 um excelente substituto para o Tipo 304. De menor custo e maior durabilidade a impactos.

O AISI 304: Com alta resistência à corrosão, evita a ferrugem e, por isso, é usado para fabricação de equipamentos para cozinha, hospitais, indústrias químicas, farmacêuticas e petroquímicas; Nesse, nossas conexões, torneiras especiais, válvulas, componentes críticos e abraçadeiras são privilegiados em sua construção.

As características comuns a todas as famílias de aço inox em relação aos outros materiais são:

Alta resistência à corrosão;
Aparência higiênica;
Facilidade de limpeza;
Mantém suas propriedades mesmo quando submetido a elevadas ou baixas temperaturas;
Resistência a variações bruscas de temperatura e a impactos;
Acabamentos superficiais e formas variadas;
Forte apelo visual (modernidade, leveza e prestígio);
Relação custo/benefício favorável;
Baixo custo de manutenção;
Baixa rugosidade superficial;
Material reciclável.

GRAIN BAG PARA BIAB

Grain Bag ou bolsa de grãos serve para colocar maltes na brassagem, facilitando mostura e a limpeza do equipamento. Após a brassagem, basta retirar o saco da panela. Grain Bag é o sistema usado em brassagens BIAB (Brew in a Bag) onde não há uso de duas panelas na brassagem, somente uma com o filtro Grain Bag.

Caracterísiticas

Material: Fabricado em polipropileno atóxico de altíssima durabilidade 

Temperatura: Resistentes a altas temperaturas (150ºC)

Gramatura: Trama média

Modo de uso 

Indicado para uso em brassagem estilo BIAB (Brew in a Bag). 

Arruela de Vedação Achatada (chata) em Silicone 1/2" 

Diâmetro interno = 20 mm
Diâmentro externo = 35 mm
Espessura = 2mm
Largura = 7mm

BORRIFADOR EM PVC 500ml

Uso: Pode ser usado para armazenar sanitizantes em solução como: Álcool 70%, Iodo, Soda e Ácido Peracético (ácidos e álcalis devem estar devidamente diluídos e em temperatura abaixo de 50°C).

Torneira Esfera Rosca Macho 1/2" x Espigão 1/2" Latão Cromado

Rosca Macho de 1/2" x Espigão de 1/2"

Latão Cromado

Termômetro Cervejeiro - Fábrica do Cervejeiro

Faixa de operação da escala: -10ºC a 110ºC

Dimensões:

25x25x220mm

Com proteção plástica;

Com bulbo em álcool;

Em plástico branco atóxico alimentar.

O termômetro cervejeiro é essencial para diversas partes do processo de se fazer cerveja. Também pode ser usado para aferir a precisão de termômetros digitais. Essencial para ajustar controladores de temperatura, ou termômetros digitais que permitem ajuste (Off-Set) com melhor precisão.

TORNEIRA SIMPLES PARA FERMENTADOR

Torneira simples para utilização em Baldes/Bombonas Fermentadores e/ou Maturadores de cerveja artesanal.

com registro de girar para abertura e fechamento.

Fabricada em plástico alimentício.

Cor: Branca/Preta

Balde de 22 Litros Sem Tampa Jaguar

Detalhes

Não acompanha a tampa.

Marca: Jaguar

Tampa para o Balde Plástico de 22 Litros Jaguar

SANITIZAÇÃO BIOFOR IODO 50ML