Malte Pilsen Viking 1kg

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Descrição Geral

Malte Pilsen Viking 1kg

País de Origem: Polônia

Cor do Mosto: 3 - 4,5 EBC

Quantidade :Até 100% da mistura

Utilização: A coloração dele é clara porém não muito, o que propicia até para o uso como corretor de cores nas tradicionais Lagers.

Resultado: O Malte Pilsen Viking é feito de cevadas de 2 fileiras de primavera - null-LOX. Isso quer dizer que ele não tem nenhuma enzima LOX (Lipid Oxidases) que é responsável por algumas reações de oxidação da cerveja - melhorando a estabilidade e conservação da mesma. O sabor é um sabor maltado tradicional de maltes pilsen com notas para o maltado, com nuances de nozes e adocicado.

Ficha técnica