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Enzima Brut IPA Endozym AGP 120 30mL

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Descrição Geral

Enzima Brut IPA Endozym AGP 120 - AEB

Descrição:

A Enzima Endozym AGP 120 é ideal para produção de Brut IPA. Trata-se de um preparado enzimático produzido de cepas fúngicas e bactérias selecionadas, utilizada para o tratamento do mosto durante a fermentação com o objetivo de reduzir as dextrinas do amido, permitindo a quebra de todo o amido em açúcares fermenticíveis. 

Informações Técnicas:
Dose: 5-15 g/hectoLitro (5-15 g/100L) em fermentação. Todavia a dosagem ideal depende da composição das matérias primas e dos parâmetros específicos de processo (temperatura, fermentação, etc.). Efetuar diversos testes (em laboratório) para ajustar a dosagem e providenciar a filtração da cerveja;

Indicação de Uso: a dose é adicionada no início da fermentação; 

Composição: Complexo enzimático padronizado, a base de alfa-amilase, amiloglucosidase, pululanase e outras dextrinases;
Embalagem: 30 mL;

 

Se desejar mais informações consulte aqui o PDF da AGP

 

Ficha técnica
Código1001381
CategoriaEnzimas
Garantia7 dias após o recebimento do produto
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