Brewnutri-Z Nutriente P Levedura 10g

NUTRIENTE PARA LEVEDURA BREWNUTRI-Z 10G (PRODOOZE)

O BrewNutri-Z é um nutriente complexo em pó desenvolvido à base de leveduras inativas, minerais e vitaminas, com destaque para o seu alto teor de Zinco. Ele atua como uma rica fonte de nitrogênio (FAN) e micronutrientes, servindo como cofator enzimático para garantir o crescimento saudável e a replicação celular durante o processo fermentativo.
É a escolha ideal para obter consistência química e biológica entre lotes. O produto aumenta a vitalidade e viabilidade da levedura, evitando travamentos de fermentação e reduzindo o risco de off-flavors. É excepcionalmente útil em mostos de alta gravidade (High Gravity) ou em processos estressantes de propagação e reuso de leveduras.

Características:
Função: Nutrição celular, aumento de vitalidade e viabilidade das leveduras;
Dosagem: 1g a 2g para cada 100 litros (1 sachê de 10g atende até 1000 litros);
Modo de Uso: Adicionar diretamente à panela nos 5 a 10 minutos finais da fervura;
Composição: Levedura seca inativa, minerais e vitaminas (Alta concentração de Zinco);
Benefícios: Fermentação vigorosa, combate deficiências de zinco e melhora floculação;
Legislação: Coadjuvante de tecnologia (RDC 64/2011 da ANVISA), dispensa declaração no rótulo;
Armazenagem: Manter em local fresco e seco. Validade de 3 anos.

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Referência: 1003104